Parmi les risques biologiques, c’est le contact avec un réservoir animal qui est spécifique et prépondérant au régime agricole.

L’exposition à des risques biologiques est restée globalement stable entre 1994 et 2003 dans les secteurs les plus exposés (agriculture entre autres).

Un salarié sur trois est exposé dans l’agriculture (culture-élevage, travaux forestiers…) et les industries agroalimentaires toutes confondues (plus de 40% dans les coopératives agricoles).

La fréquence d’exposition des salariés agricoles par contact avec un réservoir animal est d’environ 20% et est prégnant dans le secteur de la coopération (abattoir…), de l’élevage ainsi que dans les métiers s’exerçant en milieu naturel (forêt…).

La prévention au poste de travail a été jugée insuffisante par le médecin du travail pour près de quatre salariés exposés sur dix. 

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