Le charbon est une zoonose due à une bactérie (Bacillus anthracis).

La maladie est devenue rare en France mais est toujours d’intérêt avec son utilisation potentielle comme arme biologique. Elle touche surtout les herbivores qui se contaminent par ingestion de spores (forme résistante de la bactérie) capables de survivre longtemps dans le sol. L’homme se contamine au contact d’animaux infectés ou de produits contaminés (peau, laine, os, viandes…). Des informations sur la maladie animale et humaine et les moyens de s’en prémunir sont disponibles dans la fiche réalisée par les ministères et institutions de prévention des risques professionnels.

Un guide pour les professionnels de santé a été réalisé par l’Institut de veille sanitaire en multipartenariat pour décliner l’ensemble des mesures de lutte et de prévention à mettre en œuvre devant un cas, qu’il soit animal ou humain.