La campylobactériose est une zoonose due à des bactéries présentes chez de nombreux oiseaux et mammifères (volailles et porc surtout) et dans l’environnement souillé par leurs déjections. Les animaux porteurs de la bactérie ne présentent souvent aucun signe de la maladie. L’homme s’infecte après avoir consommé des aliments contaminés, surtout des viandes peu cuites de volailles ou de porc (nombreux cas chaque année). La maladie n’a jamais été identifiée en milieu professionnel. Les symptômes de l'infection comprennent la diarrhée, des douleurs abdominales et de la fièvre. La maladie est exceptionnellement grave.

Des informations sur la maladie animale et humaine et les moyens de s’en prémunir sont disponibles dans la fiche réalisée par les ministères et institutions de prévention des risques professionnels.